วันศุกร์ที่ 30 ตุลาคม พ.ศ. 2558

ผัดกระเพรา เมนูอาหารคลีน

ผัดกระเพรา เมนูอาหารคลีน


        เห็นหน้าตาอย่างนี้แล้ว ใครๆ ก็คงเดาได้ไม่ยากกันใช่ไหมหล่ะครับ ว่านี่คือ... ผัดกระเพรา เมนูที่ใครๆ หลายๆ คนคงจะเคยลิ้มลองกันอยู่บ่อยๆ วันนี้เราจึงนำเสนอในรูปแบบของ อาหารคลีน กัน

       ผัดกระเพรา เมนูนี้ ประกอบไปด้วยเนื้อเจ หรือโปรตีนเกษตรนั่นเอง หรือ หากจะใส่เสื้ออกไก่แทนก็ได้เช่นกัน จริงๆ แล้ว ผัดกระเพรา จะไม่ใส่ผัดอะไรลงไป แต่เพื่อคุณค่าทางโภชนการที่สูงตึ้น เราจึงใส่ ผักคะน้าฮ่องกง ตามด้วยฟักทอง และที่ขาดไม่ได้ก็คือ ใบกระเพรานั่นอง

       เมนูนี้ อาจจะดูธรรมดาๆ เพียงแต่เราใส่วัตถุดิบที่เป็นออร์แกนนิก และใส่ทั้ง ซีอิ้วขาวลดโซเดียม และน้ำมันหอยลดโซเดียมลงไป ทำให้ความเค็มไม่เค็มมาก และออกจืดนิดๆ แต่ยังความเผ็ดนิดๆ ในแบบของผัดกระพราที่ทุกคนคุ้นเย

       เมนูนี้ ใครที่อยากกินก็สั่งได้นะครับ โดยแคลลอรี่เพียง 350 กิโลแคลลอรี่เท่านั้นเอง และหากใครคมีเมนูอาหารคลีนเด็ดๆ เชิญส่งมาให้เราแลกเปลี่ยนกันได้เสมอครับ

วันจันทร์ที่ 26 ตุลาคม พ.ศ. 2558

แกงจืดฟัก เมนูอาหารคลีน

แกงจืดฟัก เมนูอาหารคลีน


       วันนี้ มีอาหารคลีนที่ดูแล้วแสนจะธรรมดาๆ แต่มีคุณค่าทางอาหารไม่ใช่เล่นๆ กันเลยทีเดียว เมนูที่ว่านั้นก็คือ แกงจืดฟัก
 
       โดยเมนูนี้ มีวัตถุดิน หลักๆ ก็ต้องมีฟัก หั่นเป็นชั้นๆ แครอท หัวไชเท้า กระเทียม ส่วนเนื้อที่จะใส่เป็น เนื้อหมูสับชนิดที่ไม่ติดมัน หรือเนื้อไก่ บริเวณอก หรือ อกไก่นั่นเอง ตามด้วยกระเทียม

       โดยแกงจืดฟักนี้ ให้พลังงานไม่เกิน 300 กิโลแคลลอรี่ เท่านั้นเอง หากรับประทานพร้อมกับข้าวกล้อง ก็ให้พลังงานไม่เกิน 400 กิโลแคลลอรี่ เหมาะแก่การลดหุ่น หรือเป็นเมนูเพื่อสุขภาพได้อย่างดีเลยจริงๆ

 
      หากใครทำแกงจืดคลีนๆ อื่นๆ สามารถนำมาแบ่งปันกันได้เลย