แนวทางการบริโภคอาหารคลีน หรือ คลีนฟุ๊ด ( Clean Food)
อาหารคลืน หรือ คลีนฟู๊ด (Clean food) จะแปลเป็นไทย ว่าอาหารสะอาดก็ไม่ถูกทีเดียวนัก เพราะอาการคลีน มีความหมาย คือ อาหารที่ ผ่านกรรมวิธีปรุงแต่งน้อยที่สุด เน้นรสธรรมชาติ เน้นผักผลไม้ เลือกผักและผลไม้ตามฤดูกาล ส่วนถ้าเป็นเนื้อสัตว์ก็ต้องไขมันต่ำ เนื้อสัตว์ไม่ติดหนัง ธ้ญพืชไม่ขัดสี เพิ่มธัญพืชในมื้ออาหาร และเลือกอาหารที่ไม่ผ่านการขัดสี จะเป็นข้าวกล้อง ขนมปังโฮวีต หรือโฮลเกรน ก็ได้
การกินอาหารคลีน หรือ คลีนฟุ๊ด ( Clean Food)
- ลดน้ำตาลและควรปรุงอาาหารให้น้อยที่สุด
- กินเนื้อสัตว์ไม่ติดหนังและเลือกอาหารที่มีไขมันต่ำ
- เลือกอาหารที่สดใหม่ เน้นผัก ผลไม้ ตามฤดูกาล
- เพิ่มธัญพืชในมื้ออาหารและเลือกอาหารที่ไม่ผ่านการขัดสี
ถ้าหารคนที่กินอาหารคลีนมากๆ จะเลือกที่ไม่ปรุงรสในอาหารอะไรเลยหรือ ปรุงให้น้อยที่สุด เช่น ไม่ใส่เกลือ ไม่ใส่น้ำตาล แต่อาจจะใส่พริกไทยได้นิดหน่อย เพราะอาหารที่รสจัด เช่น เค็มมากไป หวานมากไปก็เป็นโทษต่อร่างกาย
